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          16 十月
          2020

          雅本化學受邀出席中國食品產業創新發展云論壇

                2020年10月15日上午,第五屆中國國際食品配料博覽會系列活動之一,“明天的人類食品”——中國食品產業創新發展云論壇在廣東東莞舉行,新華網線上同步直播。

                在新時代、新需求下,我國食品產業與國際國內雙循環將形成新趨勢、新業態,涌現了各種新的產業發展機會。比如,新蛋白食品,休閑食品、保健品等賽道加速發展,在新技術、新模式融合創新推動下,食品產業將迎來與數字經濟融合的歷史發展機遇期。以此為背景,本場論壇聚焦創新型科技類食品發展道路,邀請了廣東省農業農村廳副廳長陳東、廣東省農業科學院副院長張名位、國家大豆產業技術體系加工研究室主任于寒松、廣東省農民合作社推廣中心主任黃恒福、廣東省農業展覽館館長丘志勇等眾多國際國內高科技食品行業企業代表、行業專家、主管部門代表等,討論人類未來食品的發展方向,為我國食品行業的健康發展出謀劃策。

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                雅本化學也很榮幸受邀參加此次論壇,公司董事長兼總經理蔡彤先生、副總經理王卓穎女士作為代表出席活動并上臺發言。王總表示:我國歷來有食補養生的傳統,通過日常生活進食,依靠食物中的各種營養元素,再結合自身的身體素質,從而實現養生保健的目的。在老齡化加劇和后疫情時代健康意識覺醒的背景下,中國的保健食品將迎來跨越式發展。但天然食物中一些成分提取和提純的難度較很大,成本極高。雅本化學利用生物酶技術生產的產品成分相同但純度更高,非常接近天然食物,降低成分提取的成本,在保健食品的開發應用上邁出了關鍵一步。

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                在主題演講后的圓桌論壇,來自不同賽道的食品企業代表,分享了各自產品創新、技術創新、營銷創新、品牌創新的寶貴經驗,同時圍繞數字經濟對食品產業的影響、最期待出現的未來食品等熱點話題,展開了熱烈討論。嘉賓們各抒己見,奉獻了一場精彩的智慧碰撞。

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                隨后,雅本化學董事長兼總經理蔡彤先生接受了新華網的專訪。蔡總在專訪中表示,未來食品跟以前的食品相比,有幾個比較明顯的變化。第一,它更強調個性化、多樣化、精準化。它針對不同需求、不同人群,組織產品生產。第二,它注重運用區塊鏈等技術,具有可溯源性,從而更加安全。第三,我們講究藥食同源,未來食品在這方面會體現得更加精準。

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